Comment mieux consommer poissons et produits de la mer ?

Les Européens consomment en moyenne 22 kg de poisson par an, un chiffre qui a été multiplié par deux depuis 50 ans. La population mondiale grandissant, la consommation en produits de la mer ne cesse de croître. Chaque jour, trop de navires traquent des poissons de moins en moins nombreux, alors qu’ils sont essentiels à la chaîne de la vie dans les océans.

Nous avons atteint un point où écosystèmes marins et nombre de communautés locales qui dépendent directement de la pêche pour leur survie sont en péril.

Désormais, nous prélevons davantage de poissons dans l’océan que celui-ci ne peut nous en offrir.

Pêche illégale, surpêche et pêche accidentelle (espèces non ciblées pêchées accidentellement et donc rejetées mortes ou blessées à la mer) mettent l’écosystème marin en péril et avec lui, tous ceux qui dépendent directement de ses ressources pour subsister. Le poisson couvre les besoins protéiques quotidiens de 3,3 milliards d’individus sur la planète et compte en moyenne pour 20% de l’apport en protéines animales. Les océans procurent un revenu à environ 800 millions de personnes employées dans les filières de la pêche et de l’aquaculture et les industries assimilées. Revenir à une pêche durable, responsable et surtout locale devient crucial pour nos océans comme pour les pêcheurs.

Faisant partie du problème, nous faisons également partie de la solution. En changeant nos pratiques de consommation, nous pouvons contribuer à préserver les écosystèmes marins.

• Manger moins de poisson (pas plus de 2 portions par semaine) ;
• Varier les espèces : cela permet d’atténuer les pressions exercées car nous avons tendance à toujours nous tourner vers les mêmes espèces, comme le saumon, le cabillaud ou les crevettes ;
• Privilégier les labels : les labels MSC, ASC et AB pour les poissons issus de l’élevage.