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Nos recettes de Décembre

Pour approfondir le sujet :

Alimentation - Agir au quotidien, Recettes durables

Chou blanc lacto-fermenté

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Mousse au chocolat végétarienne ou vegan

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Purée onctueuse de panais à l'huile de noisette et noix fraîches

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Quels sont les fruits de décembre ?

Citron, clémentine, kiwi, mandarine, orange, poire, pomme.

Quels sont les légumes de décembre ?

Ail, betterave, carotte, céleri, champignon de Paris, chou, chou-fleur, choux de Bruxelles, courge, cresson, échalote, endive, épinards, mâche, navet, oignon, panais, poireau, potiron, salsifis, topinambour.

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Documents à télécharger

Rapport —

Etudes de démarches de durabilité dans le domaine alimentaire

Analyse comparative des impacts environnementaux et socio-économiques des démarches alimentaires (labels, cer

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Rapport —

Pulse Fiction, pour une transition agricole et durable

Pour une transition agricole et alimentaire durable en 2050.

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Rapport —

Towards a low-carbon, healthy and affordable diet - Part 1

For the same budget, eat more sustainably and reduce our environmental impact - A multidimensional comparativ

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Rapport —

Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable - Volet 2

Etude comparative multidimensionnelle de paniers alimentaires durables.

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Rapport —

Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable, Volet 1

Pour le même budget alimentaire, manger mieux et réduire son impact environnemental.

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Étude —

Viande : manger moins, manger mieux

L’élevage au cœur des enjeux liés à notre alimentation : prenons le temps de repenser notre assiette !

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Infographie —

Pour une transition agricole et alimentaire durable

Cette infographie présente la synthèse du rapport Pour une transition agricole et alimentaire durable.

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Rapport —

10 signaux prouvant que la transition agricole et alimentaire a commencé

Ou les preuves que la production agricole et la consommation alimentaire sont en transition.

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